Pizzaiolo en alternancia - Satolas-et-Bonce / Pont-de-Chéruy (alternancia)

Descripción de la oferta

Esta oferta de prácticas para pizzaiolo está dirigida a candidatos en formación de restauración que deseen aprender el oficio en un entorno profesional. El puesto se desarrolla en una pizzería e incluye el aprendizaje de las técnicas de preparación de masas, montaje de pizzas, cocción y cumplimiento de las normas de higiene en restauración. Las prácticas permiten al futuro profesional adquirir experiencia en el terreno, dominar los tiempos de preparación y desarrollar su rapidez y sentido del trabajo en equipo en un restaurante. Para un estudiante internacional interesado en la cocina italiana o en los oficios de la restauración, esta práctica ofrece un aprendizaje concreto con misiones operativas diarias.

Misiones principales

• Preparar y dar forma a las masas de pizza
• Montar los ingredientes y asegurar la cocción de las pizzas
• Gestionar los pedidos y la mise en place
• Velar por el mantenimiento del puesto y el cumplimiento de las normas de higiene

Perfil buscado

• Motivación por la cocina y la restauración
• Rigor en higiene y cumplimiento de las normas alimentarias
• Puntualidad, dinamismo y capacidad para trabajar en equipo

Sectores de actividad