Pasticcere in alternanza - Crest (alternanza)

Descrizione dell'offerta

Les Mousquetaires offre un'alternanza per una posizione di pasticcere all'interno di un negozio o laboratorio, destinata agli studenti di pasticceria o panificazione che desiderano formarsi in un contesto professionale. Questa alternanza consente di apprendere le tecniche di pasticceria, la preparazione e la modellazione dei prodotti, la gestione delle scorte e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. L'ambiente favorisce il supporto e l'integrazione in un team di commercio alimentare. Per uno studente internazionale, è un'opportunità per acquisire competenze pratiche, lavorare a contatto con la clientela e comprendere gli standard di produzione di un'insegna di distribuzione alimentare in Francia.

Mansioni principali

• Preparare e realizzare i prodotti di pasticceria secondo le ricette
• Assicurare la presentazione e la sistemazione dei prodotti sugli scaffali
• Partecipare alla gestione delle scorte e degli ordini
• Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare

Profilo ricercato

• Formazione in pasticceria o mestieri della panificazione in corso
• Sensibilità ai dettagli, creatività e rigore nell'esecuzione
• Capacità di lavorare in team e al ritmo del commercio alimentare

Settori di attività