Auszubildende Koch/Köchin - Ausbildung cuisine - Schluchsee

Description de l'offre

Le Parkhotel Flora à Schluchsee propose une formation en alternance pour devenir cuisinier / cuisinière (Ausbildung). Cet établissement 4 étoiles supérieur, familial et proche de la nature, permet aux apprenants d'acquérir les gestes techniques de base, la manipulation des produits et outils, ainsi que la connaissance des différents postes en cuisine. La formation se déroule en système dual (école professionnelle + pratique en entreprise) et prépare à l'examen de la chambre de commerce (Gesellenprüfung). Pendant la formation, vous traverserez les différents postes de la cuisine, apprendrez le travail en équipe avec le service et découvrirez l'organisation d'une cuisine en hôtellerie. L'annonce met l'accent sur l'accompagnement, la transmission du savoir-faire et la préparation à des carrières en hôtellerie-restauration, avec possibilité d'intégration après l'Ausbildung. Le cadre touristique du Hochschwarzwald, les équipements modernes de l'hôtel et un environnement d'équipe jeune et expérimenté constituent un contexte d'apprentissage attractif pour un étudiant international souhaitant se former professionnellement en Allemagne.

Missions principales

• Apprendre les techniques culinaires de base et les gestes professionnels
• Connaître le bon usage et stockage des aliments et produits
• Effectuer des rotations sur les différents postes de la cuisine
• Se préparer à l’examen professionnel (Gesellenprüfung) par la pratique encadrée
• Collaborer étroitement avec le service pour le bon déroulé des services

Profil recherché

• Intérêt et plaisir pour la cuisine
• Attitude amicale, esprit d’équipe et flexibilité
• Goût pour le travail avec les denrées alimentaires
• Volonté de progresser et respect des supérieurs