Auszubildende Koch/Köchin - Ausbildung Küche - Schluchsee

Stellenbeschreibung

Das Parkhotel Flora in Schluchsee bietet eine duale Ausbildung zum Koch / zur Köchin an. Dieses familiengeführte 4-Sterne-Superior-Hotel in naturnaher Lage ermöglicht es den Lernenden, die grundlegenden technischen Fertigkeiten, den Umgang mit Produkten und Werkzeugen sowie das Wissen über die verschiedenen Positionen in der Küche zu erwerben. Die Ausbildung erfolgt im dualen System (Berufsschule + praktische Ausbildung im Betrieb) und bereitet auf die Prüfung der Handelskammer (Gesellenprüfung) vor. Während der Ausbildung durchlaufen Sie die verschiedenen Stationen der Küche, lernen die Teamarbeit mit dem Service und entdecken die Organisation einer Küche im Hotelgewerbe. Die Anzeige legt Wert auf Begleitung, Wissensvermittlung und Vorbereitung auf Karrieren im Hotel- und Gastgewerbe, mit der Möglichkeit der Integration nach der Ausbildung. Die touristische Umgebung des Hochschwarzwalds, die modernen Einrichtungen des Hotels und ein junges, erfahrenes Team bieten einen attraktiven Lernkontext für internationale Studierende, die sich beruflich in Deutschland ausbilden möchten.

Hauptaufgaben

• Die grundlegenden Kochtechniken und professionellen Fertigkeiten erlernen
• Den richtigen Umgang und die Lagerung von Lebensmitteln und Produkten kennen
• Rotationen an den verschiedenen Stationen der Küche durchführen
• Sich durch angeleitete Praxis auf die Berufsprüfung (Gesellenprüfung) vorbereiten
• Eng mit dem Service zusammenarbeiten, um einen reibungslosen Ablauf der Dienste zu gewährleisten

Gesuchtes Profil

• Interesse und Freude am Kochen
• Freundliche Einstellung, Teamgeist und Flexibilität
• Geschmack für die Arbeit mit Lebensmitteln
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Respekt gegenüber Vorgesetzten