Cocinero en alternancia (aprendizaje) - Ain

Descripción de la oferta

El Centro Psicoterapéutico de Ain (CPA) busca un aprendiz cocinero en sus estructuras hospitalarias y médico-sociales. Como aprendiz cocinero(a), te integrarás en una cocina colectiva que prepara comidas para pacientes, niños y adolescentes, y trabajarás bajo la supervisión de los equipos de restauración del CPA. Esta alternancia te permite adquirir habilidades prácticas en producción culinaria, higiene y seguridad alimentaria, gestión de inventarios y adaptación de menús a dietas específicas. El puesto es particularmente adecuado para estudiantes que buscan experiencia en restauración colectiva y desean formarse en un entorno de salud, con una fuerte dimensión humana y ritmos relacionados con los servicios hospitalarios. Es adecuado para candidatos motivados por la cocina aplicada al ámbito sanitario y médico-social.

Misiones principales

• Participar en la preparación y producción de comidas para las diferentes estructuras del CPA
• Respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria en un entorno colectivo
• Contribuir a la gestión de inventarios y al almacenamiento de productos
• Adaptar las preparaciones a las restricciones dietéticas y a las dietas específicas de los pacientes

Perfil buscado

• Interés por la cocina colectiva y/o restauración en el ámbito de la salud
• Motivación para trabajar en un establecimiento médico-social
• Rigor en materia de higiene y respeto de los procedimientos

Sectores de actividad