Cuoco in alternanza (apprendistato) - Ain

Descrizione dell'offerta

Il Centro Psicoterapico dell'Ain (CPA) cerca un apprendista cuoco all'interno delle sue strutture ospedaliere e socio-sanitarie. Come apprendista cuoco, entrerai in una cucina collettiva che prepara pasti per pazienti, bambini e adolescenti, e lavorerai sotto la supervisione dei team di ristorazione del CPA. Questo apprendistato ti permette di acquisire competenze pratiche nella produzione culinaria, igiene e sicurezza alimentare, gestione delle scorte e adattamento dei menu a diete specifiche. La posizione è particolarmente adatta agli studenti che cercano un'esperienza nella ristorazione collettiva e desiderano formarsi in un ambiente sanitario, con una forte dimensione umana e ritmi legati ai servizi ospedalieri. Adatto a candidati motivati dalla cucina applicata nel settore sanitario e socio-sanitario.

Mansioni principali

• Partecipare alla preparazione e alla produzione dei pasti per le diverse strutture del CPA
• Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare in ambiente collettivo
• Contribuire alla gestione delle scorte e allo stoccaggio delle derrate
• Adattare le preparazioni alle esigenze dietetiche e alle diete specifiche dei pazienti

Profilo ricercato

• Interesse per la cucina collettiva e/o ristorazione in ambito sanitario
• Motivazione a lavorare in una struttura socio-sanitaria
• Rigore in materia di igiene e rispetto delle procedure

Settori di attività